黄糖
huánɡ tánɡ
黄糖的解释
〈方〉红糖。
词语解释:
方言。红糖。黄糖[huángtáng]⒈方言。红糖。
引证解释:
⒈方言。红糖。
网络解释:
黄糖黄糖采用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖。这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久，黄糖砖的颜色也越深，使黄糖呈现出不同深浅的红褐色。
综合释义:
黄糖采用的原料是甘蔗，含有@@@@@%左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮@@@@@～@@@@@小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖。这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久，黄糖砖的颜色也越深，使黄糖呈现出不同深浅的红褐色。
英语:
brown sugar,
其他释义:
〈方〉红糖。
黄糖的书写
黄
糖
字义分解
读音:huáng
[huáng]
像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。 ◎ 特指中国黄河：黄灾。治黄。黄泛区。 ◎ 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。 ◎ 事情失败或计划不能实现：事情黄了。 ◎ 姓。
读音:táng
[táng]
从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 ◎ 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质：糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。
1、隔水融化黄油，加黄糖、蜂蜜，不停搅拌至完全融化。2、奶油膏,奶油沙司,奶油硬糖:由融化的奶油、黄糖,有时还有香精混合熬制的糖浆、沙司、糖块或调味品.3、混合鱼露，黄糖、柠檬汁、辣椒酱、一半的干葱，将混合物放碗中，拌匀。4、糖及黄糖捞匀，之后把鸡蛋逐只加入。5、将菊花水倒进黄糖及鱼胶粉内，拌匀成混...
1、在一个大碗击打黄油或人造黄油、砂糖、黄糖，加入鸡蛋、香草精，充分击打。
2、焖煮约20分钟后,加入黄糖、盐和胡椒粉调味.