酒曲的一种。 北魏 贾思勰 《齐民要术·笨麴并酒》：“作颐麴法：断理麦艾布置法，悉与春酒麴同，然以九月中作之。”
读音:yí
[yí]
面颊，腮：支颐。解（jiě）颐。颐指气使。 ◎ 休养，保养：颐神。颐养。 ◎ 文言助词，无义：“夥颐！涉之为王沈沈者”。
读音:qū
[qū]
同“曲”。 ◎ 姓。
