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醉蟹

zuì xiè
醉蟹的解释

1.用酒浸渍的蟹。

词语解释:
用酒浸渍的蟹。醉蟹[zuìxiè]⒈用酒浸渍的蟹。
引证解释:
⒈用酒浸渍的蟹。引清李渔《闲情偶寄·饮馔·蟹》:“瓮中取醉蟹,最忌用灯。”
网络解释:
醉蟹醉蟹是江苏兴化市的传统名菜,也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料,加以米酒香料精盐等醉制而成,口味咸鲜适中。特点:芳香无腥,蟹味鲜美。
汉语大词典:
用酒浸渍的蟹。清李渔《闲情偶寄·饮馔·蟹》:“瓮中取醉蟹,最忌用灯。”
国语辞典:
被酒浸渍过的螃蟹。醉蟹[zuìxiè]⒈被酒浸渍过的螃蟹。
其他释义:
1.用酒浸渍的蟹。
醉蟹的书写
醉
蟹
字义分解

读音:zuì

[zuì]

饮酒过量,神志不清:醉汉。醉鬼。醉意。醉拳(一种拳术,步法上突出东倒西歪的醉态)。醉生梦死。醉翁之意不在酒。 ◎ 沉迷,过分爱好:醉心。沉醉。陶醉(很满意地沉浸在某种境界或思想活动中)。 ◎ 用酒泡制的:醉枣。醉虾。醉蟹。

读音:xiè

[xiè]

〔螃蟹〕节肢动物,水陆两栖。全身有甲壳,足有五对,前双足成钳状,称“螯”,横着爬。腹部分节,俗称“脐”,雄性脐呈长尖形,雌性脐呈椭圆形。简称“蟹”,如“河蟹”,“海蟹”,“蟹黄”,“蟹青”。

1、因为大闸蟹偏寒,生姜具有辛辣的味道,具有温经散寒的重要作用,所以用姜来综合它的寒性,最好是去掉姜皮哦!黄酒姜糖醉蟹。2、明代宋诩在《宋氏养生部》中特别强调了“腌蟹,用团脐者”,也就是雌蟹,是不是雌蟹特别适合做醉蟹?徐老先生摇摇头说:“不对,不对。3、老丁家秘制醉蟹的负责人介绍,他们家的醉蟹一般选...