食品。即糟鹅。《水浒传》第四回：“老儿和这小廝上街来，买了些鲜鱼、嫩鸡、酿鹅、肥鮓、时新果子之类归来。”
读音:niàng
[niàng]
利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：酿造。酿酒。酿醋。 ◎ 指酒：佳酿。 ◎ 蜜蜂做蜜：酿蜜。 ◎ 喻事情积渐而成：酿成水灾。酝酿。
读音:é
[é]
家禽，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的突起较大，颈长，脚大有蹼，善游水：白鹅。鹅毛。鹅卵石。鹅毛大雪。
