酵子
jiào zǐ
酵子的解释
〈方〉含有酵母的面团。也叫引酵。
词语解释:
酵子jiàozi。(1)〈方〉已经加入酵母的面团。酵子[jiàozi]⒈〈方〉：已经加入酵母的面团。英emptins;
基础解释:
〈方〉∶已经加入酵母的面团
引证解释:
⒈含有酵母的面团。引清桂馥《札朴·起面饼》：“吾乡犹谓麵发为起，能使麵起者谓之‘酵子’。”
网络解释:
酵子酵子，又称作酵头、面肥、老肥、面引子等等。
综合释义:
含有酵母的面团。清桂馥《札朴·起面饼》：“吾乡犹谓麵发为起，能使麵起者谓之‘酵子’。”酵子[jiàozi]〈口〉指含有酵母的面团，用于发面等。
汉语大词典:
含有酵母的面团。清桂馥《札朴·起面饼》：“吾乡犹谓面发为起，能使面起者谓之‘酵子’。”
英语:
emptins,
其他释义:
〈方〉含有酵母的面团。也叫引酵。
酵子的书写
酵
子
字义分解
读音:jiào
[jiào]
有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
读音:zì,zǐ
[zì,zǐ]
古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人）。 ◎ 植物的果实、种子：菜子。瓜子儿。子实。 ◎ 动物的卵：鱼子。蚕子。 ◎ 幼小的，小的：子鸡。子畜。子城。 ◎ 小而硬的颗粒状的东西：子弹（dàn ）。棋子儿。 ◎ 与“母”相对：子金（利息）。子母扣。子音（辅音）。 ◎ 对人的称呼：男子。妻子。士子（读书人）。舟子（船夫）。才子。 ◎ 古代对人的尊称；称老师或称有道德、有学问的人：孔子。先秦诸子。 ◎ 地支的第一位，属鼠：子丑寅卯（喻有条不紊的层次或事物的条理）。 ◎
1、但是馒头半黄半白,上面还有好多没开的酵子,就像一个个生了锈的铁块。2、酵子是中国人自己的传统发酵剂，在中国北方许多城市依旧使用。3、酵子是我国传统的面团发酵剂。4、晚上我们用这块酵子烙饼吃吧.5、而酵子的研究却刚刚开始，水分是影响酵子储存品质的重要因素。