嘎渣儿
ɡā zhā ér
嘎渣儿的解释
〈方〉①痂。 ②食物粘在锅上的部分或烤焦、烤黄的硬皮。
词语解释:
嘎渣儿gāzhar。(1)〈方〉。(2)痂。(3)食物烤焦、烤黄的那层硬皮。嘎渣儿[gāzhaér]⒈痂。英scab;⒉食物烤焦、烤黄的那层硬皮。例饼嘎渣儿吃起来挺香。英crust;
基础解释:
〈方〉∶痂∶食物烤焦、烤黄的那层硬皮饼嘎渣儿吃起来挺香
网络解释:
嘎渣儿嘎渣儿是一个汉语词语,读音是gāzhar,是指食物烤焦、烤黄的那层硬皮。
汉语大词典:
〈方〉①痂。②食物粘在锅上的部分或烤焦、烤黄的硬皮。
国语辞典:
痂,如:「他的伤口好得差不多了,只留下一个小小的嘎渣儿。」嘎渣儿[gāzhāér]⒈痂。例如:「他的伤口好得差不多了,只留下一个小小的嘎渣儿。」⒉锅巴。食物黏在锅上的部分,或烤黄、烤焦的那层硬皮。例如:「他最爱吃那层嘎渣儿。」
辞典修订版:
痂,如:「他的伤口好得差不多了,只留下一个小小的嘎渣儿。」锅巴。食物黏在锅上的部分,或烤黄、烤焦的那层硬皮,如:「他最爱吃那层嘎渣儿。」
嘎渣儿的书写
嘎
渣
儿
1、炉包最好吃的部分,叫“嘎渣儿”,也就是炉包底部那层被煎得金黄酥脆的面皮。
2、在铛里烙出均匀一色焦黄嘎渣儿。
3、那炉包肚子边儿上金黄酥脆的嘎渣儿,薄如蝉翼,既香又脆。
