古代的七种肉酱。《周礼·天官·醢人》：“以五齐、七醢、七菹、三臡实之。” 郑玄 注：“七醢：醓、蠃、蠯、蚳、鱼、兔、鴈醢。” 明 邵璨 《香囊记·琼林》：“异品朱樱緑笋，香葅紫蕨青葵，五齏七醢与三臡，总是仙庖珍味。”
读音:qī
[qī]
数名，六加一（在钞票和单据上常用大写“柒”代）。 ◎ 文体名，或称“七体”，为赋体的另一种形式。 ◎ 旧时人死后每隔七天一祭，共七次，称“做七”。
读音:hǎi
[hǎi]
用肉、鱼等制成的酱。 ◎ 古代的一种酷刑，把人杀死后剁成肉酱。
